Gelama Sos Cili Nanas

Gelama Sos Cili Nanas

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

 

Apa khabar semua?  Harap sihat & ceria bersama family tersayang.  Emmm...kalau tgk blog sy ni...balik2 masak benda yg hampir sama aje kan.  Tak apalah...ni fasa permulaan bg saya memasak....suka tak suka sy masukkan jugak utk kenangan & rujukan sy, anak2 masa hadapan @ sesiapa yang sudi. 

 

Pertama kali sy rasa sos cili nanas.  Beli ni masa ke ekspo SDSI tempoh hari.  Masa kat situ dia kasi rasa cicah dengan keropok ikan...Sedap dan berkenan...hb pun belikan.  Kat rumah goreng keropok dan  keropok lekor...memang sedap la..rasa masam manis.  Ada baki tu sy buat masak lauk ni.

 

Bahan-bahan:  (anggaran)

5 ekor ikan gelama - bersihkan, bubuh garam & kunyit....goreng

*5 biji cili merah

*5 biji cili padi thai

*1 labu bawang besar

*3 ulas bawang putih

sos cili nanas secukupnya

garam secukup rasa

minyak

Cara:

1.  Kisar semua bahan bertanda ( * ), panaskan sedikit minyak dan tumiskan hingga garing & masak.  Tambahkan sos cili nanas.

2.  Masukkan garam secukup rasa & kacau rata.

3.  Mandikan atas ikan gelama yang siap digoreng tadi.  Sedia dihidangkan.

 

 

Makan dengan nasi putih panas...

Sedap & ringkas.