Chilled Blueberry Oreo Cheese Cake

Chilled Blueberry Oreo Cheese Cake

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

Dah makan semua....? Dah waktu lunch ni...Sy simpan perut...sebab kejap lagi ada buat potluck.  Ada staf akan berpindah office lain, so kita adakan jamuan sikit.  Majlis pun baru dirancang petang semalam.  Kebetulan pulak malam tadi keluar beli barang dapur...so, berpeluanglah nak prepare last minute punya menu.  Buat En. Azman...selamat bertugas di pejabat baru mulai esok 1 Mac 2013.

Sy & hb keluar rumah 9pm....sampai rumah 11:15pm.  Walaupun agak dah lewat, sy buat jugak sebab cam tak sampai hati tak ada bawa apa2 nanti.  Sy suka buat chilled cheese cake ni bukan apa...mudah nak sediakan.  Kali ni mmg lagi suka hati aje nak buat macam mana...mmg last minute...

Memandangkan Najla pun dah tidur...dengan serta merta sy pun jalan perlahan2 ke dapur....capai mixer semua, beat apa yg patut...fuhhh...lega rasanya...siap masuk peti sejuk 12:25am....Oklah kita semak sikit apa bahan yg diletak dalam kek sesuka hati sy ni...

BAHAN-BAHAN:

Dasar:
200 gm biskut marie - kisar halus (sy anggar shj)
sedikit cornflakes - kisar halus
60 gm mentega (dicairkan)

 - Satukan semua bahan dan tekan padat dalam spring form.  Simpan dalam peti sejuk sementara nak siapkan adunan kek.


Kek:

250 gm krim keju
80 gm gula halus
1 paket gelatin
75 ml air panas
250 ml whipping cream
1 cawan yogurt blueberry
1 paket biskut oreo
jem blueberry secukupnya
coklat parut - utk hiasan


CARA-CARA:

1. Pukul whipping cream sehingga pekat dan ketepikan.

3. Pukul krim keju bersama gula sehingga kembang dan putih.  Tambahkan yogurt dan pukul lagi hingga sebati.

4. Larutkan gelatine dgn air panas.

5. Satukan whipping cream dan adunan krim keju ke dalam mixture.  Masukkan gelatine dan pukul sehingga rata.  Tambahkan sedikit jem blueberry...kaup balik.  Tuangkan separuh adunan....susun biskut oreo, adunan krim keju, susun biskut oreo lagi & tuangkan bakinya.

6. Sejukkan dalam peti sejuk selama 4-5 jam @ semalaman. Hiaskan.

Kalau semua nak tahu...Kek ni sy buat topping di office...

Sungguh tak senonoh...Mana nak sempat cair coklat semua tu...
Nak tau sy guna apa...Choc Choki Choki...pas tu bubuh lah jem blueberry tu

Sebelum diusik....

 

Gelatin Halagel, yogurt & oreo

Nak sepotong....???