Ayam Thai Istimewa

Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

Alhamdulillah...sy dah berpeluang cuba beberapa resepi dalam buku yang sy dapat tempoh hari...buku "100 Sajian Lazat Seimbang MAGGI".  Sangat berguna utk sajian family bagi sy.  Ada bahan2 yg sy tak letak sebab tak ada stok (kacang sepat).  Jagung muda sy tak letak jugak sebab mmg sy kurang suka...atau ada stok tapi tak mo letak...(pati ikan bilis).  Tapi apa pun jika masak lauk pauk macam ni...pada sy resepi hanyalah panduan shj terpulang kepada kita sendiri nak oleh bagaimana asalkan tak lari sangat & masih ikut tema tu...boleh diterima lagi.

Apa pun sy nak kongsikan resepi ni seperti di bawah ni.  Sebab nak rasa pedas sikit...sy tambahkan cili padi Thai hiris & lada hitam lebih sikit. 

Ayam Thai Istimewa

Sumber:  Buku "100 Sajian Lazat Seimbang MAGGI"

Bahan-bahan:

3 camca besar minyak masak

2 ulas bawang putih dicincang halus

3 biji cili

3 cm halia dicincang

350 gm ayam buang kulit dan tulang dihiris

A:

1 bawang besar dipotong baji

1 cili besar merah dihiris

100 gm kacang sepat - tak letak

10 btg jagung muda dihiris - tak letak

1 btg saleri dihiris

B:

1/2 cawan sos cili Thai MAGGI

1 kiub pati ikan bilis MAGGI - tak letak

1/2 camca teh lada hitam dititik kasar

1/2 camca teh tepung jagung yg dibancuh dgn air

1/2 cawan air

Kacang tanah tumbuk untuk hiasan (jika suka)

Penyediaan:

1.  Panaskan minyak di dalam kuali dan kacau goreng halia dan bawang putih hingga wangi.

2.  Masukkan ayam dan kacau goreng sehingga kekuningan.

3.  Masukkan bahan A dan kacau goreng selama satu minit.

4.  Masukkan bahan B dan kacau goreng selama dua minit lagi.

Resepi dalam buku

Hasilnya....olahan daripada saya