Bubur Som-Som

Assalamualaikum / Salam Sejahtera,

Lamanya rasa tak makan bubur som-som.  Rindu la...Dulu2 bonda buatkan.  Tapi skrg ni bonda jauh pulak di nun sana rumah kakak sy.  So, sy skodeng dapur org lain la nampaknya.  Kali ni sy cuba dari resepi kak CT Delima.  Sy berpuas hati & in sha Allah akan cuba lagi guna resepi ni...sebabnya hb kata sedapppp...yahooo....Mestilah suka...hb puji....bukan selalu.  Sy buat dua adunan...satu dibiarkan perisa asli & satu lagi perisa pandan.

Mari kita semak resepi ......

Bubur Som-Som

Bahan-bahan:

1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
300 ml santan Pekat
500 ml air
1 cawan susu cair
1/2 sudu kecil garam halus
7 helai daun pandan - perah ambil jusnya (sy ganti pandan emulco)
Sedikit pewarna hijau

Bahan Sirap Gula:

1 cawan gula pasir
2 1/2 cawan air
1 helai daun pandan - disiat dan simpul
3 kuntum bunga cengkih

Sy ganti Sirap Gula Melaka:

Bahan Sirap Gula Melaka:

3 ketul gula Melaka

3 sdb gula pasir

1 cawan air

daun pandan

Cara-Cara: 

1. Masak sirap gula melaka hingga gula larut dengan api sederhana, tapis & sejukkan.
2. Satukan kesemua bahan-bahan dalam periuk dan gaul rata. Tapiskan adunan dan kacau sentiasa dengan senduk kayu hingga pekat dan kilat. Masak hingga adunan meletup-letup.

3. Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan yang dibasahkan dahulu dan sejukkan.

4. Hidang sejuk bersama sirap gula melaka.

Buat 2 lapisan

Sedap makan sejuk-sejuk...

Masa ni kawan hb datang...dek kerana sirap gula melaka belum sejuk,

Sy sejukkan guna ais...(letak luar mangkuk ye) bukan masukkan sekali ais tu..

Sedang elok je bila dituangkan atas bubur som-som...sebab dah sejuk...

sirap tu tak de la panas lagi

Perisa pandan

Memang sedap

Dah habis...

licin...

Membersih Sinki Dapur

Assalamualaikum / Salam Sejahtera,

Kalau ikutkan malas, penat...memang rumah tak akan jadi apa...makin sepah, makin menyampah kan nak pandang.  Tapi apa kata sekali sekala kita tengok blog orang rajin mengemas, menyusun atur dll yg memberi inspirasi mengemas rumah sendiri.  Betul I told you...cer tengok blog org rajin...jelous you...tak bohong.  Selalu sy asyik tgk blog masakan jek..satu hari secara tak sengaja nampak blog2 susun atur...Emmmm menarik....keep up the good work...thanks for sharing. 

Ada minggu lepas 3 hari berturut-turut Sabtu, Ahad, Isnin - kerja sy melipat baju/susun baju/hanger baju & segala macam pasal baju aje.  Tengah mood lipat baju konon...tapi tu la masalahnya bila lipat baju ni pakai main mood. Cam ni tiap2 minggu kena tengok blog org rajin sebab nak serap utk weekend rajin kat rumah..rasa berkobar-kobar jek...Iyelah walau kerja melipat baju yg org kata senang, mudah...salah, salah, salah...tak semudah yg disangka.  Org tak buat....org tak rasa...sesekali cuba tukar task rutin harian rumah dgn hb...sanggup ke tidak nak tukar task...contohnya kerja memasak...sediakan bahan masak, masak, hidang, cuci peralatan masak, kemas dapur...lap segala apa yg tertumpah, percik kat hob, bersihkan hud, sapu, buang sampah dll...semua tu kerja dgn berdiri.

Dah siap susun semua, baru puas hati....laundry basket dah kosong...yeay....[berapa lama ni kosong]...sat gi hb angkat baju kat ampai penuh lagi...hua...hua...hua....Haish...apa cerita lipat baju ni...tajuk kata sinki....mehla kita tengok apa dah jadi...

Wahhh...

Bestnya...apa Cif dah buat pada sinki dapur saya....

Mari kita jengah...

Kusam & tak berkilat langsung

[berapa lama ko tak sental ni!]

Dasar M...

syyyyy....kalau boring2 kat rumah tu...mari kita kerjakan...

Lepaskan stress...(ala bukan kena sental kuat2 pun)

Gambar ni gambar bulan lepas 20 April 2013.

Baru nak buat n3 sekarang...

Ting...ting...ting...

Dah kilat....

Terima kasih Ya Allah...

Berguna jugak produk ni di dapur saya...

Sy suka "Tough Cleaning Minimum Effort"

PERHATIAN:  sy tidak dibayar utk iklan ni...sy cuma puas hati dengan produk ini...

Tatarias Dengan Mary Kay...

Assalamualaikum / Salam Sejahtera,

Pernah tau/dengar produk Mary Kay?  Office sy pakat2 buat kursus tatarias utk staf wanita waktu rehat hari Jumaat.  Ok jugak...terisi dengan program macam ni.  Bukan selalu dapat kumpul.  Best dpt try guna produk ni...ikut kesesuaian jenis kulit kita.  So far, sy jatuh hati pada masker dia...gunanya mudah, kulit tak rasa terik sangat, cuci pun mudah..then rasa kulit muka lembut jek...Wahhh...syok...Loose powder pun best jugak.  Satu lagi...produk ni ada jaminan..just in case produk tak sesuai kita boleh pulangkan & diganti dgn yg lain....resit kena simpan ye...bukti pembelian.

Memula rejim penjagaan basic lebih kurang cam ni yg ingat jek...mesti ada yg kurang ni...tak biasa katakan.
Kenal pasti jenis kulit dan boleh guna yg sesuai...sy guna Botanical No. 2 for Normal Skin.  Boleh tgk produk pada link di atas tadi.  Produk tidak dijual di farmasi, kaunter dll...beli dgn Beauty Consultant.

For Normal Skin

::3-in-1 Cleanse Formula 2

::Freshen Formula 2

::Mask Fomula 2

::Hydrate Formula 2

makeup remover
facial cleanser
mask
toner
lip mask
lip balm
cream
foundation
loose powder

lain2 tu terpulang ikut bajet pun ye jugak...

yg lain2 tu apply juga eyeshadow, eyeliner, mascara, blusher, lipstick, lip gloss, hand scrub, hand lotion

Mirror

Haruslah pink...

Our Beauty Consultant

Dr. Nur Izan

TQ so much..

memperkenalkan produk Mary Kay



Pari Harimau Masak Kuah Lada

Pari Harimau Masak Kuah Lada

Assalamualaikum / Salam Sejahtera,

Hari ni 16 Mei 2013...Selamat Hari Guru...buat semua guru2 di Malaysia.  Terima kasih buat semua guru2 sy bermula dari sekolah tadika hingga ke IPTA....masjid dll.  Asalkan yang mengajarkan sedikit ilmu itu pun guru.  Semoga guru2 semua terus maju, mendidik tanpa kenal jemu & mendapat redha Allah.  Al-Fatihah buat guru2 sy yg telah meninggalkan dunia fana ini.  Jasa & pengorbanan mereka sangat besar & tak terbalas.  Antara guru2 sy:

Cikgu Asmah - guru tadika

Cikgu Tahrin - guru kelas tahun 1

Cikgu Haris - guru kelas tahun 3

Cikgu Noraini - guru bahasa Inggeris tahun 3

Cikgu Mahmud - guru bahasa Inggeris tahun 4

Cikgu Azizah - guru Pendidikan Islam tahun 5 & 6

Cikgu Rodhiah - guru bahasa Arab darjah 2 & 3 sekolah agama

Cikgu Muslimin - guru kelas darjah 2 sekolah agama

Cikgu Selamat - guru kemahiran hidup tingkatan 3

Cikgu Sulaiman - guru matematik tingkatan 4 & 5

Cikgu Johari - guru ekonomi tingkatan 4

Cikgu Salmi - guru sains tingkatan 5

dan semestinya ramai lagi guru2 yg tak disebutkan...guru2 yg disebutkan di atas bkn shj guru favourite tapi yg byk beri kesedaran...antaranya cikgu matematik sy...selalu ingatkan belajar sungguh2....jgn sampai tak lulus math....susah masuk U katanya....betul tu kalau tak kredit siapa yang pandang...org lain bersusun lagi nak masuk U.  Guru2 lain bukan sy tak ingat...ingat tanpa mereka semua siapalah saya...lagipun byk sgt subjek nak tulis satu2. Sekolah men sy belajar 2 aliran...itu yg lagi byk tu...Semoga semua usaha diberkati & diberi kesihatan yg baik.  Sayang cikgu semua.

Emmm...ikan pari harimau...takut bunyinya...tapi makan tak takut...sedap isinya.  Betul juga kata penjual tu, isinya lebih sedap dari pari biasa yg kelabu tu.  Selama ni main beli aje...tapi hari tu rajin pulak nak tanya...Tak rugi beli....anak2 yg pada mulanya tak mo makan....bila terhidu bau hidangan...tak boleh tahan tadah pinggan...seronok la ibu dia..Info berkaitan boleh baca di Ikan Pari Harimau

Makan berebut2 tu yg sedap.

Asalnya Irdina tak mo mkn...dah kenyang katanya.

Tapi bila Humaira kata sedap...

Terus nak makan....

Emmm...hb sy diam aje...

Entahlah satu haram tak cakap...

tapi pinggan dia bersih aje, menambah lagi, siap bangun ambik kuah dlm periuk

pecah rahsia....

Sangka baik...menikmati kot!

Bahan rencah sedang ditumis

Bagi yg tak makan ikan pari

boleh ganti ikut jenis ikan citarasa masing2

Bahan-bahannya:

6 ketul potongan ikan pari harimau- cuci guna limau nipis,asam jawa & toskan 
1 ulas bawang  besar - tumbuk 
3 ulas bawang putih - tumbuk
1 1/2 inci halia - tumbuk
1 1/2 inci kunyit - tumbuk
*1 sudu makan lada hitam - tumbuk
*1 sudu makan jintan manis - tumbuk
*1 mangkuk kecil cili kisar
*1 sudu makan sebuk kari ikan
- Jadikan pes bahan bertanda ( * )
daun kesum secukupnya
1 kuntum bunga kantan - belah 2
air asam jawa air secukupnya
garam secukup rasa
minyak utk menumis


Cara memasak:

1. Tumiskan bahan hingga naik wangi. Tumis bahan yg dijadikan pes hingga garing.
2. Masukkan air asam jawa, air, bunga kantan, daun kesum. Biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan dan biarkan ikan masak. Perasakan dengan garam...cukup rasa.
4. Hidangkan dengan nasi putih panas, telur masin & sayur goreng...complete set.

HARGA YG PERLU DIBAYAR:  FOC

Puding Aiskrim Oreo

Assalamualaikum / Salam Sejahtera,

Alhamdulillah...kenyang sy baru selesai jamuan...staf naik pangkat, kesyukuran dll.  Menu tadi:  Nasi baryani, ayam masak merah, daging baryani, acar, papadom, sate daging, sate ayam, tembikai, kuih bakar, kuih tako, cheese tart, moist choc cake with coffe topping yg sedap, RVC, apam polkadot, apam gula hangus, buah-buahan + asam limau, air oren, air sirap bandung soda dll yg tak daya nak disebut.  Sy tak makan semua pun.  Di samping menu utama yg dihidangkan...staf jugak bawa potluck.  Sy smlm fikir apa nak buat kali ni kan.  Memandangkan baru2 terpandangkan puding yg nampak menyelerakan tu...dari blog Kak Sue...sy pun cadang masa ni lah jugak boleh cuba.

Sy ni kadang2 berangan jek lebih, bila memikirkan sibuk dgn anak kecik yg tengah melasak tu.....haishhhh..mcm tak jadi jek nak buat apa2.  Tapi mana sampai hati pulak.  Bawak jugaklah buah tangan yg tak seberapa ni...Macam2 dugaan tau kat dapur ni...ingat senang...tingggg....jadi....tingggg...jadi.  Sy bukan ada magic.  Niat kena betul in sha Allah, Allah mudahkan.  Kali ni dugaan dia....emmm....kena baca sampai bawah ye...Nanti taulah ceritanya.

Terima kasih kepada Kak Sue @ Nenie kongsi resepi ini. Tak menghampakan, kawan2 kata sedap...siap nak resepi.  Resepi boleh dirujuk di http://syurie.blogspot.com/2013/05/puding-ice-cream-oreo.html

BAHAN-BAHAN

Bahan - A

25g agar2 bertali ( dipotong kecil2) - sy guna 1 paket agar2 bertali 12 gm

1250 ml air

1 cwn gula

Bahan - B

1 tin susu cair

1 sudu teh esen vanila

1 biji telur

1 cup ice cream (5/6 scoop ice cream)  - sy guna ice cream coffee & vanilla flavour

**apa2 perasa ice cream pun boleh**

Bahan - C

1 bungkus biskut oreo (dikisar halus)

PENYEDIAANNYA:

1.  Masak agar2 bertali dengan 1250 ml air sehingga larut

2.  Kemudian masukkan gula, kacau sebati sehingga gula hancur

3.  Sementara itu, blendkan kesemua bahan B iaitu telur, susu cair, aiskrim dan esen vanila

4.  Kemudian masukkan ke dalam adunan agar2 yang dimasak tadi

5.  Kacau rata dan akhir sekali masukkan biskut oreo yang telah dikisar, kacau lagi biar sebati ye, dah sebati, tutup api

6.  Sediakan loyang, tuangkan adunan & sejukkan dalam peti sejuk...dah siap.

Untuk lapisan coklat tu, sebelum memasukkan biskut Oreo, Sue ketepikan 1 cawan adunan..Jadi adunan asal Sue masukkan Oreo kisar dan adunan agar2 yang 1 cawan tadi Sue masukkan serbuk Milo dan sedikit serbuk koko...Bila Adunan pertama hampir beku, tapiskan Adunan Milo di atasnya...(yang ni sy ikut).

 Note : Untuk ingatan sendiri..Selepas masukkan biskut Oreo, kacau sekejap sahaja sekadar untuk meratakan..Jika kacau terlalu lama, biskut tersebut akan hancur dan larut bersama Puding tersebut dan hasilnya tidak akan mendapt bintik2 biskut seperti tuan punya resipi.

Pada sy, puding ni sedap.

Rasa oreo & kopi

Sebab sy guna aiskrim kopi

Susu cair, telur, esen vanila, aiskrim kopi & aiskrim vanila

Ni dia budak kecit tomel ibu yg bikin riuh jek dapur

Menumpahkan 1/4 cup milo (sikit lebih kurang tak tumpah semua)

Siap dijilat tu...

"Sedap" katanya...

Dah pandai cakap sikit2 kan...

Antara perkataan yg selalu disebut:

Sedap, Sakit, Datuk, Kakak, Ayah, Bu, Nenek, Nak,

terbaru pandai cakap "Yak"....bila check...mmg betul...

Humaira terkejut tengok dia kat dapur mcm ni rupa...dia kata

"Ya Allah...apa dah jadi dgn adik Najla ni".

Meh kakak suruh ayah mandikan...

Ibu dah la kalut nak hidang dinner...masa ni pulak tumpah milo segala.  Nak kemas dapur lagi milo bertabur...kalau dapat milo tabur sedap jugak kan.  Sabar aje la...Macam2 ragam anak2 ni.

Thank you so much dear....

 

Terima kasih buat anakanda berdua atas usaha ini.  Ibu sangat hargainya.  Jadilah anak-anak yang sentiasa membahagiakan & membanggakan ibu & ayah.  Doa ibu supaya kamu mendapat redha Allah, cemerlang di dunia & akhirat. 

Terima kasih atas segalanya.

Salam Sayang,

Ibu

Sup Ikan Merah

Assalamualaikum / Salam Sejahtera,

Bahang sambutan hari ibu masih hangat terasa.  Selamat Hari Ibu buat semua yang bergelar ibu walau di mana jua anda berada.  Tahun ni sy dapat 2 kad hari ibu...daripada Irdina & Humaira.  Masing2 berebut nak jadi yang pertama beri kad ucapan.  Oh tuhan...bahagianya hidup...Teruskan berebut2 untuk merebut hati ibu ni ye...Tapi hati kena bahagi2 sama rata...Setiap anak ada kelebihan masing2...kita doakan yang terbaik utk mereka.  Nanti sy cuba tayangkan kad mereka ye...biarlah apa rupanya...janji ingatan mereka pada ibunya.  Humaira tanya...Hari Ibu ada...Hari Bapa ada...Hari Datuk ada ke...?  Sayang betul dia kat datuk dia tu...sy kata sambut jugak sama macam Hari Bapa bulan depan....

Tak ada apa yang special pun...kami tak masak pun di rumah.  Sibuk hadiri walimatulurus saudara Rezza & Zulaikha, then ke kenduri aqeqah utk bby kawan hb...kawan sy jugak.   Emmmmm...makanannya semua sedap2 belaka.  Sy doakan bby Muhammad Hadi membesar sbg anak yg soleh...berjaya dunia & akhirat...tak ambik pulak gambar bby Hadi.  Dah letih layan si Najla ke hulu ke hilir.

Sup ikan merah ni sy masak hari Sabtu...kita semak sikit bahan2 nya ok...ala kalau tak tahu masak cam saya ni, baca kat paket perencah sup pun ok...Tapi yang ni sy main lebur aje...tiada sukatan.

Bahan2:

ikan merah - cuci bersih

1 labu bawang besar - hiris

5 ulas bawang putih - hiris

1 inci halia - hiris

kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih secukupnya

serbuk perencah sup (sy guna Faiza)

air secukupnya

minyak utk menumis

garam secukup rasa

daun sup / daun bawang - hiris

Cara Masak:

1.  Panaskan minyak, tumis rempah...masukkan bahan hiris kecuali daun sup/daun bawang.   Serbuk perencah sup...agak2 (suka pekat ke suka cair).  Kacau rata....masukkan air.

2.   Biarkan kuah mendidih, masukkan ikan.  Perasakan dengan garam.  Tabur daun sup/daun bawang.  Sesuaikan rasa...boleh padam api.