Friday, November 28, 2014

Roti Sosej Mayonis...sarapan mudah cuti sekolah




Assalamualaikum / Salam Sejahtera,
 
Sekejap je anak2 dah cuti sekolah 1 minggu. Pejam celik pejam celik nanti dah naik sekolah 2015. Semoga masa dapat diisi dengan perkara2 yang baik.
 
Ada masa boleh la buat menu2 ringkas bekal ke rumah nenek. Bahan semua dah ada. Tinggal beli roti aje. Senang jek pon buat dia...yg penting anak2 suka.
 

 
Bahan-bahan:
 
Roti
Sosej ayam
Butter
Mayonis
Sos cili
Sos thousand island
Serbuk oregano
 
- rebus sosej, toskan, potong 2
- sapu roti dengan butter
- letakkan sosej, taburkan sikit oregano
- paipkan sos cili, sos thousand island, mayonis
- bakar sebentar dalam oven.
- sedia dihidang.




Bekal ibu & ayah dia juga ke office....
 
 



Moist Choc Cake :: Jamuan Akhir Tahun Sekolah 2014

 
Moist Choc Cake 10"
utk kelas Irdina - 3 Seroja
 
 

Moist Choc Cake 10"
utk tabika Humaira


Marathon buat 2 kek utk anak2 minggu akhir sebelum bercuti sekolah.
Siap jugak hampir 12 tgh malam.
Saje buatkan untuk jamuan sekolah akhir tahun sekolah masing2.
Harapan semoga persekolahan anak2 berjalan lancar,
mencapai kecemerlangan dan masa depan yang cerah
& gemilang. Ilmu itu sebagai bekalan untuk dunia & akhirat.

 



Wednesday, November 26, 2014

Ubi Rebus Butter



 
Assalamualaikum / Salam Sejahtera,
 
Skrg ni dah musim hujan. Kalau dihidang apa pun sedap...maklumlah perut agak kerap berkeroncong. Jarang pulak jazz ke slow rock ke...Aduhhh...macam mana nak kurus.
 
Hari tu terliur betul tgk pic w/app family. Kakak buat ubi rebus butter & sambal tumis hijau. Meronta2 nak cuba jugak. Beli ubi ni dgn jiran. Tak selongkar betul2 fridge ada stok cili hijau ke tidak. Sekali masa nak masak dah tak de stok. Nak keluar mmg tak ar...dah malam malas nak start kete bagai. Sib baik ada sikit lebihan sambal tumis udang kering yg disimpan elok dlm fridge.  Recycle aje la sambal tu. Licin jugak, siap kasi sikit kat boss sbb boss da nampak isi dlm Tupperware I. Garam tu bubuh sikit je tau...nanti gaul dengan butter pulak. Butter kan dah masin. Sedap rasa lemak2 gitu & bangkit aromanya.
 
Senang je pon rebus ubi. Tapi setahun tak sekali pun rebus ubi. Bajet org town sgt. Tak la sy org kampong, membesar kat kampong, suka balik kampong, suka makanan kampong, suka org kampong, segalanya kampong....tapi bukan semua orang ada kampong. Byk kampong dah jadi separa Bandar @ Bandar. Byk taman perumahan dah naik skrg ni. Jadi hutan Bandar....dok rumah tanah lapang2 best kan. Nanti la ada rezeki nak bina rumah idaman. Doakan ye semua...& sy doakan yg terbaik juga buat semua.
 

 
 
Juri tetap sy tu...Good katanya
 
UBI REBUS BUTTER
By:  Fazianbatrisyia
 
1 kg ubi kayu - kupas kulit, cuci bersih
sedikit garam
air secukupnya
2 sudu besar butter
 
Cara:
 
1.  Rebus ubi bersama air yg ditambah sedikit garam.  Rebus hingga empuk.
2.  Bila ubi dah empuk barulah tambah butter & gaulkan.  Masa ni air rebusan dah tinggal sikit, tak perlu toskan.
3.  Sedia dihidang dengan sambal pilihan.

Monday, November 24, 2014

Jeruk Mangga & Kedondong Asam Boi

 
Assalamualaikum / Salam Sejahtera,
 
Minggu yang sudah mmg rezeki betul. Ada yang beri buah betik, mangga & kedondong.  Kedondong tu selain dibuat jus, sy ketepikan sikit utk campur dalam jeruk ni.  Mmg sedapppp.  Ni perniagaan yg tgh meletop2 skrg ni..."tgh in"...rezeki buat pengusahanya...sesiapa yang rajin mesti ada ganjarannya kan.
 
 
 
JERUK MANGGA & KEDONDONG ASAM BOI
by:  Fazianbatrisyia
 
Bahan-bahan:
 
10 biji mangga muda
5 biji buah kedondong
3 biji cili padi
gula pasir secukupnya
asam boi secukupnya
sedikit perahan jus lemon



Potong mangga muda & kedondong, rendam air garam sebentar. Toskan

 

Satukan bahan lain. Gaul rata.
Tutup bekas & simpan dalam peti sejuk beberapa jam.
Sedia dinikmati....
 
Memang layan, nak2 kalau dah makan yang memuakkan tu kan...
mangga & kedondong tu masih kekal rangup, itu yang best.
 


Red Velvet Cake....in Aluminium Container

 
TQ Hasanah.
Order RCV kek kegemaran beliau katanya.
Nak cuba dulu dan minta dlm bekas kecil dgn hiasan roses.




Maaf pada setiap kekurangan

 

 

Simple dgn reben merah

 

TQ, lain kali order lagi kalau berkenan.
Semoga yang terbaik buat Hasanah & husband.
 
Aamiin
 

Wednesday, November 19, 2014

Donut Ball & Donut Ring....Lembut, Best......

 
Assalamualaikum / Salam Sejahtera,
 
Apa yg selalu kita share kat group w/app family? Selain hal2 family, sy jugak selalu share menu2 mudah ni. Baru2 ni kakak sy share resepi donut. Kata kakak, "si Alif jek, sekali makan 6 ketul".  Ini betul2 teruja nak mendonut jugak ni. Tambah lagi, Humaira Tanya "ibu pandai buat donut tak ibu?".  Mana best jawab tak pandai kan. Bukan berlagak dgn anak. Sekurang2nya sy meraikan apa yang anak nak makan. Pada sy, jadi ke tak berapa menjadi ke itu soal lain. Yg penting sy cuba dgn air tangan sy.
 
Sy suka jugak donut tu dibiarkan bulat...tapi nanti my hb kata donut cam ni ke? dia nak donut ring jugak. Sebab tu la sy buat sikit donut ball. Sama je adunan. Bentuk jek sikit berbeza. Sy sukat guna 1 1/2 sudu setiap satu adunan. Utk donut ball bhg 2 drp sukatan tu.
 
OK jom kita buat donut pulak. Cuti sekolah tak lama lagi ni, mesti anak2 merancang nak makan itu, nak makan ini.  Lama tak buat donut sendiri. Sy share resepi di sini tanpa tau siapa yang empunya asal resepi. Sy dapat daripada kakak sy ye.
 
 
 
DONUT LEMBUT
 
Bahan-bahan:
 
2 sudu besar butter - cairkan
1 paket mauripan
1 cawan air suam
5 sudu besar gula
1 biji telur
3 sudu besar susu pekat
3 cawan tepung gandum - tambah jika perlu
sedikit garam
minyak untuk menggoreng
donut dusting secukupnya
 
Cara:
 
1.  Gula dan air dikacau sebentar.  Masukkan mauripan dan biarkan selama 10 minit.
2.  Masukkan telur, butter cair, susu pekat, garam disatukan - kacau rata. 
3.  Masukkan dalam campuran mauripan tadi - gaul rata.
4.  Tambahkan tepung dan uli sehingga lembut.  Jika terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung.  Biarkan adunan mengembang. Uli semula keluarkan angin. Bentukkan adunan. Rehatkan.
5.  Panaskan minyak, goreng dengan api perlahan. Toskan & sejukkan sebentar. Taburkan donut dusting secukupnya.
 





 
Donut Ball & Donut Ring



Hasilnya....
Donut mmg lembut.
Adunan ni dapat dalam 30 biji kalau buat bentuk ring.
Tapi sebahagian sy buat bentuk ball.
Donut yang masih berbaki, esok hari pun masih lembut.
Humaira bawa bekal ke sekolah berebut2 makan dgn kawan2 dia cerita.

 

 

Tuesday, November 18, 2014

Jus Kedondong Asam Boi Bermadu

 
 
Assalamualaikum / Salam Sejahtera,
 
Sy belum pernah buat sendiri jus kedondong. Beli tu pernah la, tapi sekali jek kot. Itu pun cam nak terkeluar air liur tgk deretan air jus yang siap dibungkus di Bazar Ramadan.  Itu pun dah lama dulu entah tahun bila. Minggu lepas mmg rezeki, ada org kasi betik, mangga & kedondong. 
 
Balik rumah apa lagi sy kerjakan la buat jus ni hilangkan kempunan.  Jom buat jus kedondong...
 
 

 
JUS KEDONDONG ASAM BOI BERMADU
BY:  fazianbatrisyia
 
Bahan-bahan:
 
10 biji kedondong - kupas kulit cuci bersih
2 cawan air bertapis
sedikit gula
madu secukupnya
5 biji asam boi
ais secukupnya
 
Cara:
 
1. Sediakan mangkuk berisi air garam. Hiriskan kedondong & rendam sebentar supaya buah tak lebam, toskan.
2. Kisar kedondong bersama gula dan air.
3. Tapiskan jus.  Masukkan asam boi & ais.
4. Tuangkan  dalam gelas bersama madu.
 

 
Syokkkkk....sedap & menyegarkan.
Buah kedondong ni pulak bukan jenis yang masam.
Rasa lemak2 gitu, so mmg sedap la jus ni.
TQ Mas...nanti berbuah lagi lebat ye...
 
 

Najla jek yang suka, Irdina & Humaira rasa sorang sikit.